TORTITAS DE CAMARONES

INGREDIENTES

• 150g camarones
• 150g harina
• 1 1/2 vaso agua
• 1 huevo
• 1 ajo
• 1/2 cebolla
• 2 ramas perejil
• aceite
• sal

ELABORACION
Pica la cebolla y el ajo y sofríe en aceite en una sartén. Pica el perejil menudito.
En un cuenco, desleemos la harina con el agua, le añadimos el huevo y lo batimos, añadiendo el sofrito, el pereil picado, los camarones y mezclamos con la sal.

En una sartén con aceite freimos los trozos de masa aplastada por los dos lados, retirando y pasando a un papel para absorber.

Plato típico gaditano (Andalucía)