SALMOREJO DE PAPAYA CON JAMON Y HUEVO

INGREDIENTES

• 300g papaya
• 1/2 l aceite
• 100g virutas de jamón
• agua
• vinagre
• 2 huevos cocidos
• sal y pimienta

ELABORACION

Pela y tritura la papaya con el aceite, agua, vinagre, , sal y pimienta, hasta crear una consistencia ligera, ligando con las virutas de jamón y los huevos duros picados.

Como aperitivo, distribúyelo en vasos de chupitos