TERRINA DE BRÓCOLI Y JAMÓN GRATINADO

INGREDIENTES

• 500g brócoli
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 180g jamón pavo cocido
• 2 huevos
• 6cuch queso rallado
• perejil
• aceite
• sal y pimienta

ELABORACION
Calienta un poco de aceite enuna cazuela, rehogando la cebolla troceada y las patatas 2 minutos, añadiendo brócoli, 1/2 vaso de agua y sal, cociendo 15 minutos tapado a fuego le nto, removiendo con una cuchara de madera. Escurre.
Bate los huevos, salpimenta, añade queso rallado y perejil picado y mezcla.
Coloca el brócoli y el jamón cortado en dados en una fuente de horno y vierte la mezcla de huevos encima.