ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON FRAMBUESAS Y NUECES

INGREDIENTES

• Mezcla de lechugas
• 1 rulo queso de cabra
• 200g frambuesas
• 150g nueces
• 1 cebolla
• 200ml vinagre módena
• 50g azúcar moreno

ELABORACION

Corta la cebolla en juliana y pon a pochar al fuego en aceite.
Reduce el vinagre con el azúcar aparte en otra sartén.

Monta la ensalada con la mezcla de brotes tiernos, el queso dorado, las frambuesas, nueces y cebollino