INGREDIENTES- 4 bolas de mozarella
- 16 hojas albahaca fresca
- 1 tomate
- 3 pimientos del piquillo
- 1 diente de ajo
- piñones
- aceite
- sal y pimienta
Pasa por el mortero el diente de ajo con sal, piñones, y tomate, salpimentando y añadiendo el tomate, triturando hasta hacer una pasta.
Abre la mozarella a modo de bocadillo, colocando en la base unas hojas de albahaca y un par de cucharas de relleno, acompañando con tostadas
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