NIDOS DE ESPAGUETIS NEGROS CON SALSA DE QUESO

INGREDIENTES
- 250g espaguetis negros
- 1/2 ajo
- 150g queso cabra
- 50g queso semicurado rallado
- 1/2 vaso leche
- piñones
- sal y pimienta
- aceite
- huevos de codorniz
- orégano




ELABORACION
En una sartén, restrega el ajo con aceite y dora los piñones..

Pon en el vaso de la batidora el queso de cabra con el rallado y la leche, batiendo bien y añadiendo a la sartén donde heoms dorado los piñones, cociendo hasta tener una salsa consistente.

Monta en un plato la pasta con la salsa por encima, y un par de huevos de codorniz fritos y orégano