PATATAS RELLENAS DE CARNE

INGREDIENTES

• 4 patatas
• 500g carne picada
• 2 huevs
• 1 diente de ajo
• perejil
• sal y pimienta
• aceite
• harina de rebozar
• 200ml salsa de tomate

ELABORACION

Mezcla la carne con el huevo, el perejil y el ajo picado, salpimentando la carne,

Pelamos y partimos las patatasen rodajas y pochamos en una sartén con aceite para que se ablanden.
Coloca una rodaja de patata, rellena de carne y tapa con otra patata, pasando estos montaditos por harina y huevo y friendo en una sartén con aceite caliente.

Escurre en papel el aceite y sirve acompañado de la salsa de tomate.

El ambiente es diaio, siendo también bueno para fiestas, con precio barato y dificultad baja, aunque tarde ago más de tiempo.