sábado, 10 de abril de 2010

PULPO EN VINAGRETA


INGREDIENTES
  • 200g pulpo cocido
  • 50g cebolla
  • 50g pepinillos en vinagre
  • 50g pimiento rojo
Para la vinagreta
  • 300ml aceite
  • 70ml vinagre de jerez
  • sal
ELABORACION
Pica la cebolla, los pimientos y el pepino finos, echando la mezcla de la vinagreta junto a la verdura y dejando reposar al menos 6 horas

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