ENSALADA TEMPLADA DE GAMBÓN CON QUESO

INGREDIENTES

• 2 patatas
• gambones rojos
• 2 dientes ajo
• perejil
• queso de cabra
• yogurt griego
• lechuga
• aceite
• sal

ELABORACION
Cuece las patatas en abundante agua con sal 15 minutos, escurriendo. Pela las gambas y marea, siempre dejando crudas, añadiendo las patatas, el diente de ajo picado y e perejil picado

Colócalas en un cuenco y añade el queso, la lechuga y el yogurt, removiendo bien y aliñando con sal