CONEJO CON SALSA DE CERVEZA

INGREDIENTES

• 1/2 conejo
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 125ml cerveza
• 1cuch harina
• sal
• perejil picado
• aceite

ELABORACION
Rehoga en aceite la cebolla con el ajo unos 5 minutos, incorporando el conejo troceado y dorando.
Añade la cucharada ce harina, voltea y echa sobre la cerveza más el agua, tapando 25 minutos a fuego lento, añadiendo perejil picado y rectificando en sal