INGREDIENTES
- 6 pencas de acelgas
- 3 lonchas jamón york
- 3 lonhas queso
- 2 huevos
- harina
- aceite
Limpia las acelgas, dejando sólo las pencas, que coceremos en agua y sal 15 minutos. Refresca y seca con un papel.
Coloca ahora las lonchas de jamón de york y queso, cerrando la penca en forma de rollo o en espiral y sujetando con un palillo, que pasaremos por harina y huevo y freiremos en la sartén.
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