BOMBAS DE PATATAS

INGREDIENTES

• 400g oatatas
• 1 cebolla
• 150g carne picada ternera
• 1 ajo
• 1 chorro salsa guindillas
• 100g salsa tomate
• aceite
• harina
• pan rallado
• huevos
• sal

ELABORACION

Cuece las patatas al menos 30 minutos en agua hasta que se ablanden.

Haz un sofrito que quede sco con la carne picada, cebolla y ajos picados. Al cojer color la carne, añade la salsa de tomate y salsa de guindillas, removiendo unos 10 minutos.

Pela las patatas y aplasta con un tenedor, añadiendo aceite, sal y pimienta y removiendo. Hacemos unas bolas con la masa y las aplastamos, añadiendo un poco de la salsa hecha y pasamospor harna, huevo y