TERNERA EN SALSA DE CALABAZAS CONFITADAS

INGREDIENTES

• Filetes de ternera
• 5 cebollas confitadas
• calabaza
• 1 puerro
• 1cuch harina
• 1 vaso cerveza

ELABORACION
Carameliza en un dedo de aceite la cebolla confitada, ñaadiendo 4 trozos de calabaza y el puerro muy menudo rehogando e incorporando los filetes que voltearemos y pasaremos por harina, rehogando en cerveza y dejando en una olla tapada al menos 20 minutos