ENSALADA DE POLLO Y MOZARELLA

INGREDIENTES

• 500g pechuga de pollo
• 150g mzarella
• 2 huevos duros
• 150g escarola rizada
• 150g champiñones
• 100g tomates cherrys
• 3cuch aceite
• 2cuch vinagre blanco
• sal y pimienta
• orégano

ELABORACION
Filetea el pollo, corta la mozarella en rodajas y los huevos duros en cuartos, resrvando.
Lamina los champiñones y rocía en vinagre para que no ennegrezcan.

Coloca los trozos de pollo fritos y todos los demás ingredientes en un tazón, aliñando con aceite y vinagre y especiando con orégano