FATAYER DE ESPINACAS

INGREDIENTES

• 250g harina
• 50g mantequilla
• 1 sobre levadura
• 500g espinacas
• 1 cebolla
• 2cuch piñones
• agua
• sal y pimienta
  
• aceite

ELABORACION
Amasa la harina con 2cuch de aceite, levadura, mantequilla blanda y agua, dejando reposar al menos 1 hora.

Dora la cebolla troceada en una sartén con aceite, añadiendo los piñones, salpimentando y dejando cocer al menos 4 minutos.

Extiende la masa, corta en círculos y coloca en cada uno un poco de relleno, horneando a 200º 20 minutos

Esta receta es egipcia